Champagne André GOUTORBE & Fils

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Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale

Notre exploitation a été certifiée Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale (HVE).



125 points sont examinés sur l'ensemble de l'exploitation (le travail du sol, l'enherbement, l'utilisation limitée des produits phytosanitaires, en passant par la gestion des déchets)

Le plus compliqué à tenir est bien évidemment le travail du sol (qui nécessite beaucoup de temps et l'achat de matériel adapté). Cela fait plusieurs années que nous travaillons dans cette démarche, de respect de nos sols, donc nous sommes fiers d'être récompensé et de vous faire savoir que vous consommez un champagne issu de vignes labellisées.



Ci-dessous une courte vidéo présentant l’esprit de la viticulture durable :



https://youtu.be/X5Y5OrGnRT0


Guide Hachette des Vins 2017

Vin sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2017



1 étoile : Cuvée Brut Tradition



« Composée des trois cépages champenois à parité, cette cuvée présente un nez intense et flatteur mariant les fruits exotiques et la brioche. Dans le même registre, la bouche séduit par sa grande fraîcheur et sa longueur. pour l'apéritif comme pour la table.



A déguster avec un carré de veau aux girolles. »



2 étoiles : Cuvée Plaisir d'Antan



« Un blanc de blancs vinifié et élevé en fût, tiré sous liège et resté cinq ans en cave. Un Champagne d'amateurs, au boisé bien fondu, à la structure vive et ample. Le séjour dans le chêne lui a légué de subtils parfums de noisette.



A déguster avec un bar de ligne sauce crémée. »


TIRAGE 2017

13 - 14 - 15 Mars 2017



le tirage : la mise en bouteilles



 Il se fait 5 à 6 mois après la vendange. Quand les assemblages  sont prêts, le vin est mis en bouteilles en y ajoutant la « liqueur de tirage » (16g83 / litre pour ajouter 1 degré d'alcool) qui contient du sucre et des levures sélectionnées. A ce stade, la bouteille est fermée par un petit récipent appelé le «bidule» maintenu par une capsule métallique.



Nous descendons ensuite nous bouteilles en caves pendant 3 ans minimum pour notre Brut Tradition et jusqu'à 7 ans pour notre Cuvée Saint Victor.



En suivant le lien ci-dessous, vous découvrirez le tirage de notre Cuvée Plaisir d'Antan, tirée liège - agrafe.



https://fr-fr.facebook.com/champagneandregoutorbe/



 


Concours International de Lyon

Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2017 : Cuvée Carte d'Or




Concours des Vignerons Indépenants

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017 : Cuvée Carte d'Or



                                     


Cuvée AG 1875

Afin de toujours mieux vous satisfaire, nous avons élargi notre gamme et créé une nouvelle bouteille, la Cuvée AG 1875.   Cette cuvée est vendue avec son coffret.



"Une sélection rigoureuse de nos meilleures années et la vinification sous bois sont à l’origine de cette cuvée. La proportion importante de vin de réserve, un long vieillissement sur liège dans nos caves favorisent une grande complexité. Le non dosage après dégorgement manuel magnifie ce champagne d’exception en lui laissant toute sa fraicheur naturelle."