Champagne André GOUTORBE & Fils

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Guide Hachette des Vins 2018

Vins sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2018





2 étoiles : Cuvée AG 1875 - Dosage Zéro 



« Cette cuvée non dosée est un pur chardonnay élevé en fût, tiré sous liège et vieilli 5 ans sur lies. Cette élaboration ambitieuse nous vaut un nez élégant, partagé entre notes beurrées et fruitées, pamplemousse en tête, et une bouche gourmande qui s'impose par sa complexité - renforcée par le bois -, par sa puissance et sa persistance.



A déguster avec un feuilleté aux Saint-Jacques. »



2 étoiles : Cuvée Plaisir d'Antan - Elevée en fût de chêne



« Un blanc de blancs vinifié et élevé en fût, tiré  liège et resté cinq ans en cave. Un blanc toujours aussi remarquable, riche et charnu, aux arômes complexes de vanille, de caramel et de fruits mûrs.



A déguster avec du foie gras. »



 





 


Cuvée AG 1875

Afin de toujours mieux vous satisfaire, nous avons élargi notre gamme et créé une nouvelle bouteille, la Cuvée AG 1875.   Cette cuvée est vendue avec son coffret.



"Une sélection rigoureuse de nos meilleures années et la vinification sous bois sont à l’origine de cette cuvée. La proportion importante de vin de réserve, un long vieillissement sur liège dans nos caves favorisent une grande complexité. Le non dosage après dégorgement manuel magnifie ce champagne d’exception en lui laissant toute sa fraicheur naturelle."





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Depuis 1875, notre famille cultive la vigne. Le fils Victor commence à commercialiser sous son nom en 1902. Preuve d'un dynamisme et d'un esprit commercial, il agrandit l'exploitation en participant à des foires jusqu'en 1939 avec son épouse Ermence. Ils transmettent leurs savoir-faire à leurs enfants et petits-enfants. Armand poursuit le développement du vignoble.

 

Fort de son expérience son fils André crée la marque André Goutorbe & Fils en 1982 et rend hommage à son grand père avec la cuvée Saint Victor, blanc de blancs fleuron de la maison. Son fils David prend la suite et sélectionne à son tour les meilleurs Chardonnay. Travaillée à l'ancienne, élevée en fût de chêne et tirée liège, la Cuvée Plaisir d'Antan est un  trait d'union entre plusieurs générations. Il est fier d'être aujourd'hui la 5ème génération de vigneron attaché au respect des valeurs et des méthodes ancestrales héritées de ses ainés.

 

Issue d'une génération de vignerons, notre exploitation de 12 hectares est composée de 35% de Chardonnay, 15% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier répartis dans la Vallée de la Marne. Attentif aux choix de nos plans jusqu'à la vendange et respectueux de notre sol, nous pratiquons la culture durable. Après une vinification en cuves inox et en fûts de chêne, nous procédons à la fermentation malolactique pour des vins plus souples. Enfin, nos bouteilles reposent en cave traditionnelle au moins 3 ans sur lies pour les premières cuvées.

 

 

Champagne André Goutorbe & Fils est présent en Europe et à l'international.