Champagne André GOUTORBE & Fils

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Guide Hachette des Vins 2018

Vins sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2018





2 étoiles : Cuvée AG 1875 - Dosage Zéro 



« Cette cuvée non dosée est un pur chardonnay élevé en fût, tiré sous liège et vieilli 5 ans sur lies. Cette élaboration ambitieuse nous vaut un nez élégant, partagé entre notes beurrées et fruitées, pamplemousse en tête, et une bouche gourmande qui s'impose par sa complexité - renforcée par le bois -, par sa puissance et sa persistance.



A déguster avec un feuilleté aux Saint-Jacques. »



2 étoiles : Cuvée Plaisir d'Antan - Elevée en fût de chêne



« Un blanc de blancs vinifié et élevé en fût, tiré  liège et resté cinq ans en cave. Un blanc toujours aussi remarquable, riche et charnu, aux arômes complexes de vanille, de caramel et de fruits mûrs.



A déguster avec du foie gras. »



 





 


Cuvée AG 1875

Afin de toujours mieux vous satisfaire, nous avons élargi notre gamme et créé une nouvelle bouteille, la Cuvée AG 1875.   Cette cuvée est vendue avec son coffret.



"Une sélection rigoureuse de nos meilleures années et la vinification sous bois sont à l’origine de cette cuvée. La proportion importante de vin de réserve, un long vieillissement sur liège dans nos caves favorisent une grande complexité. Le non dosage après dégorgement manuel magnifie ce champagne d’exception en lui laissant toute sa fraicheur naturelle."





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NOTRE MAISON ET NOTRE CHAMPAGNE

RÉCOMPENSÉS !

 

Le Champagne André Goutorbe & Fils a été récompensé en recevant des médailles, en étant sélectionné dans des guides et en étant labellisé pour son travail du sol et son travail du vin.

 

- Certification Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale

Notre exploitation a été certifiée Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale (HVE).
125 points sont examinés sur l'ensemble de l'exploitation (le travail du sol, l'enherbement, l'utilisation limitée des produits phytosanitaires, en passant par la gestion des déchets)
Le plus compliqué à tenir est bien évidemment le travail du sol (qui nécessite beaucoup de temps et l'achat de matériel adapté). Cela fait plusieurs années que nous travaillons dans cette démarche, de respect de nos sols, donc nous sommes fiers d'être récompensé et de vous faire savoir que vous consommez un champagne issu de vignes labellisées.

Ci-dessous une courte vidéo présentant l’esprit de la viticulture durable :

https://youtu.be/X5Y5OrGnRT0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Médaille d'or au Concours International de Lyon 2017 : Cuvée Carte d'Or

 

- Médaille dArgent au Concours Mondial des Féminalise : Cuvée Saint Victor

 

- Médaille d'Agent au concours des Vignerons Indépendants 2017 : Cuvée Carte d'Or

 

 

 

- Vin sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2017

1 étoile : Cuvée Brut Tradition

« Composée des trois cépages champenois à parité, cette cuvée présente un nez intense et flatteur mariant les fruits exotiques et la brioche. Dans le même registre, la bouche séduit par sa grande fraîcheur et sa longueur. pour l'apéritif comme pour la table.

A déguster avec un carré de veau aux girolles. »

 

2 étoiles : Cuvée Plaisir d'Antan

« Un blanc de blancs vinifié et élevé en fût, tiré sous liège et resté cinq ans en cave. Un Champagne d'amateurs, au boisé bien fondu, à la structure vive et ample. Le séjour dans le chêne lui a légué de subtils parfums de noisette.

A déguster avec un bar de ligne sauce crémée. »

 

 

 

- Médaille "Commended" à l' International Wine Challenge 2016 : Champagne Rosé

 

- Vin sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2016 : Cuvée Plaisir d'Antan

 

 

- Médaille d'or au Concours International de Lyon 2015 : Champagne Brut Tradition

 

- Médaille d'argent au Concours des Féminialise 2015 : Champagne Rosé

 

- Vin sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2015 : Cuvée Plaisir d'Antan

 

- Médaille d'or au Concours des Féminialise 2014 : Champagne Rosé

 

- Vin sélection Plaisir-Prix dans le Guide des Vins et Terroirs Authentiques : Champagne Brut Tradition

- Vin sélectionné dans le Guide des Vins et Terroirs Authentiques : Cuvée Saint Victor

 

 


 

PRÉSENT AU DANEMARK !

 

Suite à notre participation au salon Fransk Affære de Copenhague, nous sommes heureux de compter parmi nos nouveaux partenaires : le restaurant L'éducation National, ainsi que le bar à vin Tire Bouchon. Ce restaurant prône la cuisine française en reprenant tous les plats typiques français. Quant à lui, le bar à vin propose une sélection de vins français à allier avec des huitres ou des plateaux de charcuterie à partager entre amis. Cette ambiance sympathique et conviviale vous permettra de passer d'agréable moment ! 

 

L'éducation Nationale - Bistrot depuis 1992

Larsbjørnstræde 12  

DK- 1454 København K

Tel: 00 45 33 91 53 60

mail@leduation.dk

www.leducation.dk

 

 

 

Tire Bouchon Vinbar

Teglgårdsstræde 5

DK- 1452 København K

Tel: 00 45 33 32 17 77

mail@tire-bouchon.dk

www.tire-bouchon.dk